Brokeback Mountain

O poveste despre doi ciobani. Vai, ce drama existentiala! Se simtea mirosul de branza.
Citez dintr-o "cronica": "Incepeţi prin a descoperi peisajele de pe Brokeback Mountain!"
OOOOh, scuze, pai pentru peisaje a luat 3 Oscaruri?
Filmul a fost programat insa foarte inspirat in aceste zile cand sunt de actualitate relatiile nepotrivite dintre ciobanii romani si UE.

O zi de primavara

Fiindca s-a luat curentul la serviciu, am iesit pe balcon si am vazut un furnicar de oameni harnici. Toata strada era in miscare ca in filmele date pe repede.

• Doi lucratori de la firma care inlocuieste conductele de apa scoteau dintr-un canal ceva cacaniu cu o sticla de 2 litri careia-i taiasera partea de sus (am vrut sa zic gatul...).Tot coborau in gura de canal, urcau la suprafata si goleau sticla, si tot asa...
• O echipa de vreo 6 oameni de la RADP se ocupa cu taiatul crengilor copacilor de pe strada. Unul cu o drujba se urca pe o scara si taia crengile mai groase, altul venea cu o foarfeca si taia ramurile subtiri care mai ramasesera... Ca din intamplare, au decupat de la radacina unul dintre copacii care incurca lumea in fata unui magazin care urmeaza sa se deschida si pe care il incurca putin acel copac. Eu credeam ca trebuie aprobari pentru a taia un pom, un copac, ma rog...
• Escavatorul firmei de instalatii s-a postat in fata geamului nostru si a inceput sa sape o noua groapa in zona racordului de apa, groapa pe care tocmai o acoperise in urma cu cateva zile. Din greseala muncitorii legasera conducta de apa de la firma noastra la conducta vecinului. Din cauza asta nici nu aveam apa. Cum nu era nici curent, directoarea noastra cauta cu lumanarea prin subsol directia conductelor.
• La floraria de vis-a-vis era un dute-vino de barbati care cumparau flori pentru neveste si amante. Vanzatoarea de la florarie ne-a spus ca in ultima vreme multi barbati cumpara trandafiri carora trebuie sa le scurteze coada ca sa incapa intr-o punga, pe care amantul o agata de clanta usii amantei.
  
• Din decembrie anul trecut ne chinuim sa aflam ce magazin se deschide langa firma noastra.Fiecare dorea altceva: unele colege ziceau ca se va deschide un fast-food, sau in orice caz ceva cu mancare (ne era foame... ca de obicei), altele ziceau ca se va deschide un magazin cu fructe si legume ca sa-i faca concurenta magazinului alaturat care vinde numai fructe si legume stricate sau vestejite, altele ziceau ca poate va fi un magazin de "zdrente" sau "hortzopele", adica imbracaminte second hand, ar fi cam al cincilea din zona. In sfarsit azi au lipit firma : PAPETARIE si LIBRARIE. Doi baieti plini de sperante trebaluiau pe acolo. Mi s-a facut mila de ei, tocmai daduse faliment papetaria de dupa colt. Totusi, componenta LIBRARIE (fiindca mai exista doar una in acest oras) ar putea sa-i salveze de la faliment, eu voi fi un cumparator fidel. Poate si componenta ZIARE SI REVISTE... daca tin cont ca s-a desfiintat toneta din colt unde vindeau doi pensionari (o colega era suparata ca nu mai avea de unde sa-si cumpere Asul verde si Ce se intampla doctore)

Un tangou in prerie (Sau dupa mine, "Un tango in preerie")

Un tangou in prerie este continuarea bestsellerului Podurile din Madison County.
Romanul, desi o poveste de sine statatoare, este considerat de autor o continuare a marelui sau succes, intrucit personajul principal, ratacitorul si singuraticul Carlisle McMillan, e fiul nelegitim al fotografului Robert Kincaid, celebrul erou al Podurilor din Madison County. Aflat in cautarea unui colt de lume cu peisaje intinse si salbatice, Carlisle se stabileste intr-un orasel din Dakota de Sud, unde spera sa gaseasca linistea sufleteasca dupa care tinjeste. Dar, desi aceasta mica asezare izolata pare sa corespunda initial asteptarilor sale, tihna ii este in curind tulburata de hotarirea autoritatilor de a construi o autostrada care sa revitalizeze economia regiunii. Mai mult, nici viata sentimentala a lui Carlisle nu este lipsita de complicatii: la scurt timp dupa sosire, cunoaste doua femei la fel de frumoase si de independente, dar cu personalitati complet diferite: curajoasa Gally Deveraux si enigmatica Susanna Benteen, iar tulburatoarea poveste de dragoste care urmeaza isi va lasa pentru totdeauna amprenta asupra destinului sau.

Robert James Waller (n. 1939 in Rockford, Iowa) este scriitor, fotograf si muzician. A obtinut un doctorat in finante la Universitatea Bloomington, Indiana, apoi a predat la University of Northern Iowa. A debutat in 1992 cu Podurile din Madison County, cel mai mare bestseller american al tuturor timpurilor: tradus in 25 de limbi si vindut in peste 12 milioane de exemplare, a ramas timp de 150 de saptamini in fruntea listei de bestelleruri a ziarului New York Times. A fost ecranizat in 1995, cu Meryl Streep si Clint Eastwood in rolurile principale, in regia acestuia din urma.

Bifidus Esensis

Iaurtul de casa se face din lapte fiert+ adaos de bacterii. Ceea ce rezulta din fermentarea laptelui nefiert se numeste lapte prins sau lapte acru (in zona mea).
Reteta de iaurt, deci:
Se fierbe laptele, se lasa sa se raceasca putin, se adauga o 1 lingura de smantana fermentata la un borcan de iaurt. Se tine in bucatarie la temperatura camerei cam 12-14 ore. Nu stiu ce tipuri de bacterii contine, dar oricum cred ca sunt din cele prietenoase.

Despre bifidus esensis care se gaseste in celebrele iaurturi din comert:
Bifidus este o specie de bacterie din clasa bifidobacteriilor, care se gaseste in flora intestinala normala.Sunt nepatogene, deci nu fac rau. Ea exista totusi in cantitate mai mare la bebelusi, pentru a produce o rezistenta mai mare la infectii si pentru a nu se dezvolta alte microorganisme patogene, care sa afecteze organismul.
Bacteriile din specia bifidobacterium sunt considerate probiotice - adica sunt folosite ca sa amelioreze anumite probleme ale intestinului uman (cum ar fi constipatia, o digestie proasta a alimentelor, existenta unor microorg patogene, etc)
Aceste bacterii impreuna cu alte specii de bacterii din lapte produc fermentatia lactica, prin care laptele coaguleaza.Ele se gasesc in special in lapte pentru ca acesta are lactoza,(o substanta dulce) pe care o descompune in acid lactic, aciduland laptele si dandu-i un gust acrut.La temperatura mai crescuta, bacteriile astea se dezvolta, se inmultesc prin consumul lactozei ca hrana, si astfel rezulta iaurtul.
In intestinul uman exista o groaza de bacterii care digera hrana pe care o ingeram, iar bacteriile din lapte (sau fermenti, cum li se mai spune) sunt prietenii celor din intestin.
Bifidobacteriile sunt mai speciale pentru ca au o cale mai aparte de a fermenta lactoza, si prin asta produc niste efecte benefice pentru oamenii cu probleme, pe care celelalte bacterii le produc intr-o masura mai mica.
Aceleasi lucruri sunt valabile si pentru celalalt iaurt la care face reclama, Actimel, care contine L.Casei imunitas, adica este o specie de bacterie care se cheama Lactobacillus casei, prezenta in lapte, si care poate secreta anumite "antibiotice" in intestin, omorand flora patogena si crescand imunitatea organismului.
Deci aceste bacterii nu au fost selectate degeaba,pentru a fi puse in laptele fermentat, principiul lor este unul benefic, dar...de la teorie la practica, este cale lunga...